生姜(ジンジャー)・他製品
<ジンジャーR>
容量 20kg×1・1kg×20
用途例 タレ類:0.5〜1%
スープ類:0.1〜0.5%
<おろし生姜>
容量 20kg×1・1kg×20
用途例 タレ類:0.5〜1%
スープ類:0.1〜0.5%
<ローストジンジャーオイルN>
容量 15kg×1
用途例 スープ類:0.1〜0.3%
<ジンジャーエース>
容量 20kg×1
用途例 タレ類:0.05〜0.1%
甘酒:適量
<ジンジャーエースFA>
容量 20kg×1
用途例 タレ類:0.05〜0.1%
甘酒:適量
<ベジタブルエキスR>
容量 20kg×1
用途例 スープ類:0.3〜2%
<ローストリークオイルR4>
容量 15kg×1
用途例 スープ類:0.1〜0.3%